“ปาท่องโก๋” มันไม่ใช่ “ปาท่องโก๋” จริงๆ
.
ปาท่องโก๋ที่จีนยาวเป็น ‘ฟุต’
.
คำภาษาจีนกลาง คืออะไร ทำไมเพี้ยนมาเป็น ปาท่องโก๋
.
สรุปแล้วทำไมต้องกินเป็นคู่
.
#Angbao จะพามารู้จักกัน!!
.
.
– – – – –
.
✅ กด See First กันด้วยนะครับ จะได้ไม่พลาดอัพเดทเกี่ยวกับประเทศจีน 🇨🇳
.
✅ ติดตามผลงานจาก Angbao Society กันได้ทาง
.
– – – – –
.
.
ปาท่องโก๋ ในภาษาจีนใช้คำว่า 油条 yóu tiáo
เป็นอาหารเช้าสุดฮิตตลอดกาล มีมานานหลายร้อยปี
.
.
ในสมัยราชวงศ์ซ่งใต้ (Southern Song) มีทรราชย์ชื่อ ฉินฮุ่ย
ฉินฮุ่ยเป็นพวกขายชาติ โลภมาก ชาวบ้านเกลียดอยู่แล้วเป็นทุนเดิม
.
ต่อมาฉินฮุ่ย กับ ภรรยา ใส่ความแม่ทัพงักฮุย ผู้เป็นตงฉินรักชาติ
ทำให้แม่ทัพงักฮุย ต้องถูกประหารชีวิต
.
.
.
เรื่อง #ดราม่า เกิดขึ้น
เพราะขุนนางหลายๆคนไม่เชื่อ คำกล่าวอ้างของฉินฮุ่ย เลยขอหลักฐาน
.
ฉินฮุ่ยบอกว่า 莫须有 mò xū yǒu
แปลว่า ก็อาจจะมี นั่นเท่ากับ อาจจะไม่มีก็ได้
.
.
ต่อมา คำนี้ถูกใช้เป็นชื่อฐานความผิด
.
(เทียบเคียงได้กับ โทษหมิ่นประมาทของไทย)
.
.
แฟนคลับงักฮุยรู้ ทุกคนรู้ งักฮุยเป็นคนดี
.
เพื่อระบายความเจ็บแค้นเคืองโกรธ
คนขายอาหารเช้าเกิดไอเดียบรรเจิด
.
.
.
ปั้นแป้งให้หนา ยาว คล้ายรูปร่างคน ทำสองเส้น
.
เส้นนึง หน้าคิ้วขมวดโกงๆ แทนตัวฉินฮุ่ย
อีกเส้นปากเบี้ยวแทนภรรยา
.
.
แล้วเอามีดฟาดแป้ง ส่วนหัวและตัวเพราะแค้น แต่ยังสะใจไม่พอ
.
จับหันหลังแปะด้วยกัน โยนลงไปทอดในน้ำมันเดือดแทนดีกว่า
.
ให้มันร้อนเเล้วโดนเรากลืนกิน
.
ตายไปก็ไม่ให้เหลือ!
.
พร้อมตะโกน 吃油炸桧 กินไอ้ฮุ่ยทอด
.
.
บังเอิญ ฉินฮุ่ยผ่านมาได้ยิน
แทนที่จะได้ลงโทษชาวบ้าน ที่เยาะเย้ยโกรธ
.
กลับโดนชาวบ้านที่มุงกันอยู่รอบๆ
เชียร์ว่า ทอดเลย มันเลย ร้อนๆยิ่งดี
.
เหมือนโดนลากมาตีกลางสี่แยก
.
.
.
ภายหลังความโกรธหายไป ถูกแทนที่ ด้วยความสะดวก
เหลือเป็นแป้งเส้นเดียวยาวๆ
.
จาก 油炸桧 ไอ้ฮุ่ยทอด ก็กลายเป็น 油条 ขนมแป้งทอดน้ำมัน
.
.
.
เมื่อชาวจีนอพยพมาไทย ก็นำวัฒนธรรมการกินนี้ มาด้วย
ไอ้ฮุ่ยทอด ในภาษาฮกเกี้ยน คือ 油炸粿 อิ๋วจ๋าก๊วย
.
.
ส่วนปาท่องโก๋ มาจากคำว่า 白糖粿 ไป่-ถั่ง-กั่ว
ซึ่งเป็นอาหารเช้าที่มักขายคู่กับ อิ๋วจ๋าก๊วย
คนไทยสมัยก่อนก็เรียกติดปากสลับไป
.
.
ดังนั้น จริงๆแล้ว ที่เรากินกันคือ อิ๋วจ๋าก๊วย ไม่ใช่ ปาท่องโก๋
.
ต่อไปอาจจะต้องพูดว่า
กิน อิ๋วจ๋าก๊วย กิน โหย่วเถียว แต่ที่แน่ๆ คงไม่ใช่ ไอ้ฮุ่ยทอด
.
.
.
ส่วนที่จีนปัจจุบันนิยม แบบเส้นยาวๆ หนาๆ เส้นเดียว ไม่เป็นคู่อีกต่อไป
.
.
– – – – –
.
.
#AngbaoZhidao
.
คนจีนนิยมกินคู่กับ น้ำเต้าหู้ #คู่เดียวอิ่มยันเที่ยง
.
ส่วนจิ้มสังขยา จิ้มนมข้นหวาน ทำให้เล็กลง
เป็นการปรับให้เข้ากับการกินของคนไทยเอง
.
.
.
.
ติดตามเรื่องเล่าสนุกๆแบบนี้ต่อ
อยากรู้ปาท่องโก๋จริงๆ หน้าตาแบบไหน
👉👉กด See First : Facebook กันเลยครับ
.
.
กำลังสนุกแต่ จบซะแล้ว อ่านต่อเลย!
“เป็ดปักกิ่งไม่ได้มาจากปักกิ่งจริงๆนะ”
.
.
#AngbaoKnows
#รู้จักจีนกับเรื่องเล่าเข้าใจง่ายๆ
.
.
#AngbaoSociety
#วาไรตี้รายการจีนโดยหนุ่มตี๋สาวหมวย