#เข้าใจตลาดชานมไข่มุกจีน🥤 ตลาดมูลค่ามหาศาล ใครๆก็กิน
.
.
ร้านชานมไข่มุก แห่กันเปิดทั่วทุกห้าง
ต่อคิวกันยาวเป็นชั่วโมง ก็ยังมีคนดื่ม
แก้วนึงแพงกว่าข้าว ก็ยังมีคนกิน
.
เรื่องเหล่านี้ไม่ได้เกิดแค่ในไทย
.
#Angbao จะพาไปทำความเข้าใจ… ทำไมที่จีนก็เป็นเหมือนกัน
.
– – – – –
.
.
✅ กด See First กันด้วยนะครับ จะได้ไม่พลาดอัพเดทเกี่ยวกับประเทศจีน 🇨🇳
.
✅ ติดตามสาระบันเทิงดีๆ เกี่ยวกับประเทศจีนเพิ่มเติมได้ทาง
Group : www.facebook.com/groups/888639888172662
.
.
– – – – –
.
ใน ปี 2019 ทั้งจีนมียอดขายชานมราว 240,000,000,000 หยวน
สั่ง Delivery 200,000,000 ครั้ง ตัวเลขเหล่านี้ไม่บังเอิญแน่นอน
.
👇
.
1 #เข้าใจพฤติกรรมผู้บริโภคจีน
75% ของลูกค้า เป็นผู้หญิง อยู่ในวัย 15-30 ปี
ที่น่าแปลกคือ ไม่ค่อยชวนแฟน หรือ เพื่อนผู้ชายไปกิน แต่เวลาไปจะไปกับเพื่อน
.
ทำให้ซื้อครั้งละมากกว่า 2 แก้ว และแม้แต่ เดินเล่นก็ต้องซื้อขอให้มีอะไรถืออยู่ในมือ
.
สาวๆกล้าจ่าย โดยเฉพาะนักศึกษา ยิ่งร้านรีวิวดี แทบจะแข่งกันไปต่อคิวซื้อ ซื้อฝากแก๊งค์เพื่อนๆ
.
.
.
2 #ธรรมชาติของสินค้า
ชานม เป็นสินค้าสิ้นเปลือง แม้คนจะตามกระแสรักสุขภาพ
แต่ชานมไข่มุกขายได้อย่างไม่กระทบ แถมยังขายดีขึ้นเรื่อยๆอีก
.
เป็นการตอบสนอง #ความพอใจล้วนๆ (Guilty pleasure ให้รางวัลตัวเอง)
.
“คนจีนกินชานมไม่น้อยกว่าสัปดาห์ละครั้ง!”
.
“หน่วย คือ สัปดาห์” เกือบจะมาแข่งกับกาแฟ ที่หน่วยเป็น วัน เสียแล้ว
.
คนจีนเลือกเก่ง ชานมที่อยู่ได้ต้อง #แบรนด์ดัง #อร่อย #ใช้วัตถุดิบคุณภาพ #ร้านดูหรูหราสบาย
.
.
.
3 #ชานมมีพัฒนาการ
ทุกคนรู้ แฟนคลับรู้ จีนเป็นประเทศดื่มชา ปลูกชา มีชาที่มีชื่อเสียงโด่งดัง จีนพยายามลบภาพว่า ชาเป็นเครื่องดื่มคนแก่
.
พัฒนาการมี 3 ขั้น
– ขั้นเก่าแก่ คือ ชาธรรมดา
– ขั้นที่สอง คือ ชานม (ไทยยังอยู่ในขั้นนี้)
.
ตลาดจีนตอนนี้เร่งเพิ่ม “ขั้นที่สาม คือ ชาผสมนม ผสมผลไม้” โดยใช้ชาในประเทศเป็นเบส แล้วเพิ่มลูกเล่น รสชาติให้หลากหลายมากขึ้น
.
ซึ่งในร้านชานมไข่มุกก็จะมีเมนูชาประเภทเหล่านี้ให้เลือกดื่ม
.
.
.
4 #กระบวนการเข้าถึงชานม
การกินชานมกลายเป็นแฟชั่นของจีน #ดูแพง บางร้านไม่มีเก้าอี้ให้นั่งเสียด้วยซ้ำ
ตกแต่งดี ดึงดูดให้ถ่ายรูป เพียงการเดินไปซื้อด้วยกัน ก็กลายเป็นหนึ่งในวิธีเข้าสังคมของจีน
เดินไปคุยไปดูดชานมไปหรือยืนดูดชานมคุยกันหน้าร้านเป็นภาพที่เห็นได้ปกติ
.
ช่วงก่อนโควิด-19 สถิติของ 奈雪の茶 (Naixue’s Tea) คนไปซื้อที่ร้านถึง 98% ทั้งๆที่ธุรกิจ Delivery เจริญมาก แต่ร้านก็ยังเปิดเพิ่มได้เรื่อยๆ
.
.
.
5 #การตลาด
คนจีนขึ้นชื่อในเรื่อง “มีหัวการค้า” แต่จะไม่หวังกับการสะสมแต้ม ให้กลับมาที่ร้านใหม่
.
โปรจะเน้นจำนวน ขายให้ได้หลายแก้ว ต่อการซื้อครั้งเดียว
.
ชานมมักมี “โปรโมชั่น 1 แถม 1” / “เพิ่มขนาดฟรี” / “ซื้อ 3 ส่งฟรี”
หรือ จับคู่กับขนมเสมอๆ จนอาจเรียกว่ามีโปรเกือบทั้งปี
.
.
.
กล่าวโดยสรุป 3 ปัจจัยหลักที่ทำให้ธุรกิจชานมไข่มุก ยังกอบโกยรายได้ได้ดีในยุคนี้
.
#หนึ่ง การที่ชาวจีนมีรายได้ต่อหัวสูงขึ้น เป็นลำดับในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา
#สอง นโยบายของรัฐบาลจีน ที่วางแผนกระตุ้นอุปสงค์ ในประเทศในการต่อกร กับวิกฤตเศรษฐกิจกับอเมริกา
#สาม การพัฒนาปรับตัวของธุรกิจชานมไข่มุก ไม่ขายแค่ชานมธรรมดา ๆ อีกต่อไป
.
.
.
.
อ่านมาถึงตรงนี้ Angbao ว่าทุกคนน่าจะ เข้าใจเหตุผลกันมากขึ้นแล้วว่า ทำไมในจีน ชานมมันเยอะขนาดนี้!!
.
พูดเยอะแล้วเจ็บคอ พิมพ์เยอะแล้วปวดนิ้ว
Angbao ขอตัวไปกิน Coco สักแก้วก่อนละกันคร้าบบบบบบบ😇
.
.
.
.
#AngbaoKnows EP.12
#รู้จักจีนกับเรื่องเล่าเข้าใจง่ายๆ
.
.
#AngbaoSociety
#วาไรตี้รายการจีนโดยหนุ่มตี๋สาวหมวย